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肉片炒雞腿菇
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苛柑拖肛焙

最近女兒迷戀吃雞腿菇，所以每次買菜時都吵著要這個，我也只好用它來搭配不同的食材來煮。雞腿菇營養豐富、味道也很鮮美，口感比較好，經常食用有助消化、增加食慾，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
雞腿菇 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉用生粉，生抽和鹽醃製。
  • 步驟 2/9
    把雞腿菇洗乾淨後切薄片。
  • 步驟 3/9
    熱油鍋下瘦肉滑炒至變色後取出待用。
  • 步驟 4/9
    接著下菇片中火炒制 。
  • 步驟 5/9
    快熟時加入瘦肉。
  • 步驟 6/9
    調入蠔油提鮮。
  • 步驟 7/9
    加入適量生抽。
  • 步驟 8/9
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 9/9
    最後用水澱粉勾芡即可。
小貼士

雞腿菇可以降糖消渴，對糖尿病有輔助治療作用。

釋出於 2019-12-12
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