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雞蛋紫薯蒸糕
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驚恐fantastic

味道口感很不錯的紫薯蒸蛋糕,蒸完之後顏色都變了,可味道很不錯

時間:10-30分鐘
食材
紫薯自發粉 200g
牛奶 230ml
雞蛋 1個
白芝麻 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。
  • 步驟 2/8
    把紫薯自發粉倒入一個大碗中備用。
  • 步驟 3/8
    另取一個大碗，把雞蛋磕入碗中打勻。
  • 步驟 4/8
    把牛奶倒入蛋液中攪勻後過篩一次。
  • 步驟 5/8
    把牛奶蛋液倒入紫薯自發粉中攪成糊狀。
  • 步驟 6/8
    放入適量的白糖攪勻。
  • 步驟 7/8
    取一容器抹少許油在容器底部，把攪好的紫薯麵糊倒入容器中，然後表面撒上一些白芝麻。
  • 步驟 8/8
    把紫薯麵糊放入蒸鍋裡，大小蒸15分鐘即可。
小貼士

1、容器底部抹少許油方便米糕脫模。

2、紫薯麵糊倒入容器後要抬起震一震，把麵糊表面震平。

3、蒸蒸糕時在容器表面蓋一層紗布，防止水蒸汽進入，也可以直接放入微波中高火7分鐘左右即熟。

釋出於 2019-12-12
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