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涼拌菜
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天太冷,不想炒菜,試試這道涼拌菜,清爽可口,比吃肉強多了
時間:30分鐘-1小時
食材
黃瓜
150g
木耳
100g
粉絲
60g
香油
1匙
辣椒油
1匙
撈汁
2匙
香菜
10g
芝麻醬
1匙
味精
1匙
鹽
1匙
姜
10g
蔥花
15g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
木耳先泡發3小時,備用。
步驟 2/9
木耳放入鍋中,焯5分鐘。
步驟 3/9
用開水燙粉絲。
步驟 4/9
黃瓜切成絲,備用。
步驟 5/9
蔥、姜、蒜切成小段,備用。
步驟 6/9
香菜切成小段,備用。
步驟 7/9
把焯好的木耳放入冷水中,擠幹水分,燙過的粉絲,放入冷水中,擠幹水分,放入碗中,放入蔥薑蒜和香菜。
步驟 8/9
放入香油、辣椒油、撈汁、鹽、芝麻醬、耗油等作料,充分攪拌。
步驟 9/9
香脆可口的涼拌菜完成了。
小貼士
木耳炒完,放入冷水中,擠幹水分。粉絲燙完浸泡在冷水中,擠幹水分。
釋出於 2019-12-12
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