家裡買了大圓白菜,本來準備再整些泡菜,老公說想吃現拌呢,就改成拌的吃了。夏天的涼拌菜配飯吃是再好不過了,尤其是蛋炒飯,嘿嘿,早上起來現拌的,爽口
拌冷盤不喜歡加水,但是有時候不加點會有些幹,所以事先用鹽把菜抓勻醃製一會兒,既可以出點水分,又可以更入味一些