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家常涼拌六絲
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英姿勃勃divine

冷盤應該沒有人沒吃過吧,而且吃過的涼菜種類可能都記不清有多少了.我家也是很愛吃冷盤的,夏天冷盤當然是必不可少的,其它時候只要有肉類的菜餚,都或多或少的有冷盤陪伴著,解膩又爽口.我一般做冷盤都是用家裡經常出現的蔬菜,沒什麼講究,吃著爽口就成.

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 200g
胡蘿蔔 100g
幹豆腐 150g
黑木耳 50g
洋蔥 20g
白菜 80g
蔥 適量
蒜 適量
芝麻花生碎 適量
醋 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/11
    切絲
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 4/11
    切絲
  • 步驟 5/11
    洋蔥切絲
  • 步驟 6/11
    黑木耳事先泡發好,洗淨
  • 步驟 7/11
    切絲
  • 步驟 8/11
    白菜洗淨,切絲
  • 步驟 9/11
    幹豆腐切小塊
  • 步驟 10/11
    切絲
  • 步驟 11/11
    把以上所以材料裝在容器裡,加鹽,醋,香油,芝麻花生碎; 蔥切末,蒜切絲,鍋內油熱後,下蔥蒜爆香後倒入冷盤上,拌勻即可.
小貼士

1.冷盤的材料可任意新增,但一定要選擇新鮮的菜,而且要注意衛生.

2.做這道冷盤可以加些辣椒油,會更好吃.

釋出於 2023-05-11
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