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家常涼拌菜
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扈曼綠應

節後最想吃的就是這菜，簡單快手，爽口開胃，解酒解膩，每天端上桌家人都搶著吃。這菜對食材要求不高，各種食材可以隨意搭配，生熟都可以，即使每天端上桌，也可以每餐不重樣，所以，打從過年到現在，我家這菜就沒離開過餐桌，老人孩子都愛吃，它可是最受歡迎的一道菜。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
粉絲 100g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
蘑菇粉 適量
白糖 適量
醋 適量
生抽 適量
香乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料，黃瓜去皮洗淨 ，胡蘿蔔去皮洗淨，粉絲1把，取香乾適量
  • 步驟 2/5
    黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔少許切絲，香乾切條，大蒜去皮洗淨切碎
  • 步驟 3/5
    炒鍋加入適量的水，水開下入粉絲焯水，粉絲變軟後撈出過冷水，然後撈出控淨水分備用
  • 步驟 4/5
    取大盆，放入所有的食材，加入鹽、糖、蘑菇粉（沒有可以換成雞粉，也可以不放），醋、生抽拌勻
  • 步驟 5/5
    拌好的家常冷盤，酸甜爽口，可以倒入盤中，自家吃也可以直接端上桌。
小貼士

喜歡的可以加點香油

釋出於 2023-07-11
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