雞蛋絲涼拌菜
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春天的水蘿蔔和黃瓜味道都很清新，小時候到了春天，家裡的水蘿蔔都是最先長出來，那時沒啥零食，就直接剝了皮蘸醬吃，家裡飯桌也多了一道涼拌菜，就是這個雞蛋絲涼拌菜，吃起來特香。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃瓜切絲 -
步驟 2/9
水蘿蔔切絲
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步驟 3/9
雞蛋打散了
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步驟 4/9
煎雞蛋，煎成一張餅
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步驟 5/9
把雞蛋餅放菜板上，涼了後切絲
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步驟 6/9
把黃瓜絲、水蘿蔔絲和雞蛋絲放一起，加鹽
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步驟 7/9
用油鍋炸辣椒油，裡邊放蒜蓉
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步驟 8/9
炸好的辣椒油放菜裡
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步驟 9/9
拌勻
小貼士
雞蛋餅儘量煎薄一點，切的絲才好。
釋出於 2022-10-19
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