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聞雞起舞之涼拌菜
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小米椒哩

製作一道色彩斑斕的涼拌菜——聞雞起舞

時間:1-2小時
食材
冰糖心蘿蔔 半個
胡蘿蔔 半個
黃瓜 半個
紫甘藍 2片
花生醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊食材，蘿蔔、紫甘藍、黃瓜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 2/7
    冰糖心蘿蔔根據自己的喜好可選擇皮和心的不同色彩，切薄片從一頭均勻切絲，另一頭不切斷做公雞的羽毛
  • 步驟 3/7
    蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍切絲
  • 步驟 4/7
    黃瓜取皮從一頭均勻切絲，另一頭不切斷做公雞的羽毛。紫甘藍用來做公雞的尾巴，沿著葉子的形狀用剪子剪出尾巴的條紋，胡蘿蔔切片用刀刻出雞頭、雞冠、雞爪
  • 步驟 5/7
    盤中擠入花生醬
  • 步驟 6/7
    放入各種絲，先擺上尾巴，然後根據自己喜歡的顏色一片一片將切好的羽毛碼在上邊成公雞的形狀，最後安上雞頭、雞冠和雞爪，切一片黃瓜放在腳下
  • 步驟 7/7
    OK！可以開餐了！
小貼士

1、花生醬吃的時候拌勻即可。

2、都是小活，需要耐心，頭部食材還是要相對厚一點，不然全部做好了，邊角就回縮了。

釋出於 2019-06-14
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