黃瓜拌雞蛋絲 - 黃瓜拌雞蛋絲的做法,黃瓜拌雞蛋絲怎麼做好吃,黃瓜拌雞蛋絲的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜拌雞蛋絲

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楚疆瀛盧暴昖

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今年的夏天很炎熱，每天只想吃一些涼拌菜。黃瓜作為夏日的主角，基本上每日都會以各種形式出現。今天換個方式，加入雞蛋絲，真的很清涼，好吃。

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 2個

黃瓜 2根

香油適量

鹽適量

蒜 6瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蒜瓣切碎。
步驟 2/13

黃瓜洗淨備用。
步驟 3/13

削去表皮。
步驟 4/13

切細絲備用。
步驟 5/13

加入適量鹽備用。
步驟 6/13

不粘鍋加入少許油後倒入雞蛋液轉成圓形。
步驟 7/13

一面固定後翻面繼續煎熟。
步驟 8/13

成盤中放涼。
步驟 9/13

切絲備用。
步驟 10/13

雞蛋絲涼後放在黃瓜上。
步驟 11/13

加入蒜瓣。
步驟 12/13

加入醋拌勻。
步驟 13/13

成品圖。

小貼士

1.油鍋燒熱後加入少許油，加入薄薄的一層蛋液，轉勻後翻面，全程小火。

2.雞蛋絲要涼後加入黃瓜上。

3.冷盤要現吃現拌。

釋出於 2024-02-08