Name: 鹹肉燒冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 冬瓜 300g; 臘肉 100g; 紅辣椒 1個; 青杭椒 2個; 姜 適量; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量

鹹肉燒冬瓜

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冰箱裡還庫存幾塊鹹肉，買了冬瓜一起煮了一下，味道很不錯哦！

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 300g

臘肉 100g

紅辣椒 1個

青杭椒 2個

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

青紅椒切段，姜切絲。
步驟 2/6

冬瓜切小塊。
步驟 3/6

鹹肉切片，鍋底放油，將鹹肉和薑絲小火煸炒。
步驟 4/6

倒入青紅椒煸炒半分鐘。
步驟 5/6

倒入冬瓜，大火煸炒兩分鐘。
步驟 6/6

調入適量鹽，醬油，倒入兩碗開水，大火燒開，燜二十分鐘至汁水收幹即可。

小貼士

冬瓜多燜一會比較容易入味。

釋出於 2019-08-06

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