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冰鎮秋葵
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淋溼的記憶憶薇

今天這道菜的做法採用白灼的烹飪方式,能保持它的營養不流失,口感脆嫩多汁,潤滑不膩,冰鎮過的秋葵搭上番茄醬,非常的清爽開胃,老少皆宜,特別適合熬夜人群。

時間:10-30分鐘
食材
秋葵 400g
適量
適量
番茄醬 適量
冰塊 適量
冰水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    秋葵洗淨控水。
  • 步驟 2/7
    水中放入適量油和鹽燒開。
  • 步驟 3/7
    把秋葵下鍋煮40秒左右。
  • 步驟 4/7
    煮好的秋葵取出用冷水沖洗降溫。
  • 步驟 5/7
    把秋葵泡入提前準備好的冰水中,並加入冰塊。
  • 步驟 6/7
    冰秋葵時準備番茄醬。
  • 步驟 7/7
    待秋葵變的冰涼時便可以開吃咯。
小貼士

秋葵也可以煮好降溫後放保鮮盒入冰箱冷藏,吃的時候取出來就行了。

釋出於 2019-11-26
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