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秋葵培根卷
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欣怡foresee

親戚送來的一袋秋葵還有一些，想起冰箱裡海有盒培根，就做做秋葵培根卷。

去網路上查了查，秋葵真是的好東西。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
培根 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    秋葵切去杆子洗淨
  • 步驟 3/9
    鍋裡水開，放些鹽，油，放入秋葵.
  • 步驟 4/9
    焯3分鐘左右撈出過涼水待用
  • 步驟 5/9
    培根用清水漂一下，用鹽，料酒，胡椒粉醃幾分鐘入味
  • 步驟 6/9
    把一條培根切半
  • 步驟 7/9
    捲上秋葵，用牙籤固定住
  • 步驟 8/9
    取平底鍋，油熱，放入培根秋葵卷
  • 步驟 9/9
    兩面煎透即可
小貼士

1.煎的時間不可過長，否則培根容易老。

2.可以用豬腿肉做這道菜。

釋出於 2022-09-19
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