Name: 肉末刺五加湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉末 100g; 刺五加菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 少量; 姜 少量; 蒜 少量; 料酒 少量; 雞粉 少量

肉末刺五加湯

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肉末刺五加湯

時間:10-30分鐘

食材

瘦肉末 100g

刺五加菜 200g

油適量

鹽適量

蔥少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

買回來的刺五加菜擇去老莖葉。
步驟 2/10

把擇好的刺五加放入水裡清洗乾淨。
步驟 3/10

剁一些肉餡備用。
步驟 4/10

切一些蔥薑蒜末備用。
步驟 5/10

炒鍋上火倒油燒熱，下蔥薑蒜末爆香。
步驟 6/10

放入肉末炒散炒熟。
步驟 7/10

放入少量的料酒翻炒去腥。
步驟 8/10

料酒蒸發完後倒入一大碗的熱水煮沸後改小火煮五分鐘。
步驟 9/10

放入鹽和雞粉調好味。
步驟 10/10

放入刺五加菜再次煮沸即可關火食用。

小貼士

刺五加的葉和莖都有小刺，擇洗時要小心。

釋出於 2020-09-30

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