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肉末菜心
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菜心經常是素炒的，這種青菜比較鮮嫩的，就是素炒都是好吃的，正好家裡有點做其他東西剩下的肉末，就加進去跟菜心做了這個肉末菜心，正好上面的肉末寶寶吃不錯，不過菜也很嫩，寶寶也很適合吃。

時間:10-30分鐘
食材
菜心 300g
豬瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菜心洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/11
    適量瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 3/11
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 4/11
    加入適量開水。
  • 步驟 5/11
    加入適量鹽。
  • 步驟 6/11
    把菜心放入鍋中。
  • 步驟 7/11
    蓋上鍋蓋煮至菜心熟透後盛出。
  • 步驟 8/11
    鍋中倒入適量油把肉末到翻炒。炒至肉末變白淋少許生抽。
  • 步驟 9/11
    加入少許蠔油。
  • 步驟 10/11
    加入少半碗水煮開。
  • 步驟 11/11
    把煮開的肉末澆在菜心上面即可。
小貼士

煮菜心的時候先用油爆炒一下蒜米再放入水煮的菜心好吃一點。

釋出於 2023-04-06
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