Name: 雞翅排骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 200g; 雞翅 2個; 秀珍菇 50g; 鹽 適量; 料酒 適量; 白砂糖 適量; 姜 適量; 蔥花 適量

雞翅排骨湯

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夏季，來一碗看似清淡，實則鮮美異常的湯，是否能給你一份大大的驚喜？這個湯經文火慢慢地煨出來，實在是花了大功夫！喝一口，就停不下！

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 200g

雞翅 2個

秀珍菇 50g

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

排骨洗淨，用開水綽去血水
步驟 2/7

雞翅洗淨，各切成三段
步驟 3/7

姜洗淨，切片。把雞翅，排骨和薑片放入鍋中，加入適量的水，1勺鹽、1勺糖和2大勺料酒
步驟 4/7

蓋上鍋蓋，先大火燒開，再小火25分鐘
步驟 5/7

然後開啟鍋蓋，加入袖珍菇，繼續小火慢煮25分鐘。
步驟 6/7

出鍋後撒點蔥花，美味鮮湯就可以上桌了。
步驟 7/7

成品

小貼士

要有耐心，不可心急。

釋出於 2020-11-04

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