熗拌土豆片
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夏Luxuriant
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這道熗拌土豆片鮮香脆爽，營養很豐富。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片。用清水衝淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。 -
步驟 2/6
鍋中燒熱適量的水，放入土豆片焯熟，注意不要焯得太軟，斷生即可。撈出過涼瀝乾水分。
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步驟 3/6
紅辣椒切碎和白芝麻一起放碗中。
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步驟 4/6
鍋燒熱油。
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步驟 5/6
將油倒入辣椒碗中，將紅辣椒和芝麻爆香。
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步驟 6/6
將爆香的辣椒芝麻油倒在土豆片上，加鹽、醋、香油、糖、味精、蔥蒜末拌勻裝盤。
小貼士
1、土豆焯水時不要太過，斷生即可
2、土豆片儘量切薄一些。
釋出於 2019-12-02
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