涼拌土豆片
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這道涼拌土豆片酸辣爽口，做法也不難，只要掌握好土豆焯水的時間就可以了，如果喜歡軟糯一點的就多煮一會兒，喜歡爽脆的時間可以短一些~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
土豆洗淨去皮，切成2毫米左右的薄片 -
步驟 2/7
將切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的澱粉保持口感
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步驟 3/7
小蔥切成蔥花
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步驟 4/7
鍋中燒開水，把切好的土豆片焯至2~3分鐘
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步驟 5/7
焯好的土豆片撈出浸入涼水中，可以使土豆片更加脆嫩
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步驟 6/7
在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺鹽，少許白糖和切好的蔥花
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步驟 7/7
拌勻裝盤即可
小貼士
要注意土豆片的焯水時間。
釋出於 2022-08-04
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