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涼拌土豆片
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夏日的綠色夷徭

天氣逐漸轉熱，這時來一道爽口開胃的涼拌菜最佳不過了。涼拌土豆片可作為選項下酒下菜。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
醬油 適量
醋 適量
雞精 適量
大蔥 適量
花生米 適量
香油 適量
香菜 適量
油炸辣子 適量
鹽 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆颳去皮切片入水浸泡洗淨澱粉。
  • 步驟 2/5
    碗中準備適量的鹽，醬油，醋，雞精，大蔥，花生米，蒜末。
  • 步驟 3/5
    將土豆片焯熟，不要焯綿了。熟後過下涼水。
  • 步驟 4/5
    熟的土豆絲入涼拌鍋，倒入碗中調料拌勻，且繼續新增油辣子拌勻。最後淋香油，撒香菜。
  • 步驟 5/5
    一碟好吃的涼拌土豆片就成了。
小貼士

土豆片不要煮時間太久了，以免煮爛。

釋出於 2019-12-16
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