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薑片糖
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普懊趟綽級

好吧，用的老薑是我的錯，不喜歡那麼辣又想快一點的話就用水多煮幾次薑片，辣味就會減少很多！糖薑片是我家很愛吃的，哈哈外面做的怎麼那麼好吃，老薑是悲劇，有渣，而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭

時間:1-2小時
食材
姜 200g
冰糖 適量
糖粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    姜去皮切片，大概2~3mm
  • 步驟 3/8
    用鹽醃製一夜
  • 步驟 4/8
    再用水泡一天
  • 步驟 5/8
    把水擠幹，放入冰糖
  • 步驟 6/8
    熬煮糖姜
  • 步驟 7/8
    煮至透亮
  • 步驟 8/8
    裹上糖粉即可
小貼士

1.記得要用子姜

2.泡水的時間取決於對薑辣度的程度

3.如果不喜歡那麼辣又想快一點的話就用水多煮幾次薑片，辣味就會減少很多！

釋出於 2019-12-12
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