Name: 時蔬牛排湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 牛排骨 1500g; 玉米 適量; 胡蘿蔔 適量; 青蔥 適量; 姜 適量; 細鹽 適量

時蔬牛排湯

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靜謐lump

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買點牛排補一下吧。我今天用牛排做了一款湯，配上玉米及胡蘿蔔，湯底超清新。但又有重味的牛排，這雙重感覺真心的不錯哦，送上先喜歡的也可以參考一下哦，喜歡芹菜的朋友可以在最後起鍋前，再加少許的芹菜粒，那樣子口味更加棒。

時間:1-2小時

食材

牛排骨 1500g

玉米適量

胡蘿蔔適量

青蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好所用材料。
步驟 2/10

鍋里加水下牛排焯洗乾淨。
步驟 3/10

另起鍋加入青蒜姜。
步驟 4/10

再將焯洗好的牛排下鍋。
步驟 5/10

並加入適量檸檬汁。
步驟 6/10

再加入幾粒紅棗。
步驟 7/10

大火煮開，再轉小火燜煮至1小時。
步驟 8/10

再將玉米改刀下鍋煮制二十分鐘。
步驟 9/10

再加入胡蘿蔔煮至十分鐘即可。
步驟 10/10

最後按個人喜好新增適量細鹽調味。

小貼士

也可以用高壓鍋，那樣子用時就省一點。

釋出於 2019-09-26

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