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時蔬烤排骨
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書香普世界

排骨醃漬後與蔬菜搭配，特別是與西紅柿同時烤，烤出的湯汁澆面或米飯，超級的下飯菜，廚房小白完全勝任。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1000g
西紅柿 2個
土豆 1個
洋蔥 2個
烤肉醬 450g
烤肉料 50g
清水 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備排骨，洗淨沾掉水分
  • 步驟 2/9
    放一包烤肉醬在排骨中，用手抓勻
  • 步驟 3/9
    裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏醃漬入味，一天就可以
  • 步驟 4/9
    準備蔬菜，胡蘿蔔沒用上，盤子有點小放不下；洋蔥、土豆、西紅柿切大塊，放入烤盤中
  • 步驟 5/9
    醃漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中；滿滿一盤
  • 步驟 6/9
    烤肉料用清水調開，澆在烤盤中
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱230度，放進烤盤，一共烤60分鐘
  • 步驟 8/9
    每隔20分鐘取出烤盤，給排骨翻面
  • 步驟 9/9
    翻面後的排骨繼續放進烤箱，直至60分鐘結束，取出烤盤，趁熱吃
小貼士

排骨在蔬菜湯中浸泡著烤，不至於烤的過幹，湯汁來自西紅柿，滿滿一盤子，連肉帶湯一頓全部幹掉。烤盤最好用不沾的，否則墊錫紙。

釋出於 2020-04-20
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