其實我很懶的去做類似的敲蝦，在我們溫州有敲魚，敲蝦。它們的過程都是比較麻煩，敲敲再灑粉，你是敲魚的話講究的人還要敲成一大片四四方方的滿片，所以類似的美食我們也就只去外面的餐廳裡享用。這次也是突想做一下敲蝦，因為蝦的做法說多也不多，說少也不少。所以做一款家鄉的敲蝦供大家參考一下。敲的好不好，外行的看熱鬧，內行的不見笑呵呵呵。味兒好不好，做這款敲蝦湯，因為是滾湯的汆燙方法，使的這款敲蝦保持了原有的鮮美，而且口感上因為加了澱粉的原因而顯得爽滑鮮嫩，湯汁也很不錯呢。我這次配的是油麥菜，要是有好的小青菜一小棵一小棵的點綴在湯裡面，那就更好靚麗了，好了，送上今天的這款時蔬敲蝦湯