Name: 小米麵棗餅
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 小米麵 100g; 普通麵粉 200g; 小棗 150g; 酵母 5g; 無鋁泡打粉 1g; 白糖 5g; 溫水 500ml

小米麵棗餅

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顧落影執迷離

關注

粗細糧搭配營養均衡，喧軟可口

時間:1-2小時

食材

小米麵 100g

普通麵粉 200g

小棗 150g

酵母 5g

無鋁泡打粉 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉，小米麵，酵母，泡打粉，糖放入盆中，用溫水和成麵糰
步驟 2/9

發酵兩倍大，手指戳坑不回縮
步驟 3/9

小棗用開水泡好到掉水備用
步驟 4/9

面發好揉勻分出小面擠，擀成皮碼上小棗
步驟 5/9

無棗麵皮向上折過去，在一邊碼上小棗
步驟 6/9

無棗這邊折過去，形成三角狀
步驟 7/9

放入冷水蒸鍋中，蓋上蓋小火至開鍋上氣，改大火蒸20分鐘即可
步驟 8/9

出鍋享用
步驟 9/9

喧軟棗香棒極了

小貼士

小棗提前用開水泡半小時備用

釋出於 2020-11-04

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