Name: 益智排骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 煮排骨 200g; 金針菇 300g; 土豆 2個; 腐竹 50g; 娃娃菜 1顆; 鹽 4克

益智排骨湯

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湯圓dean

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金針菇被譽為益智菇，我用金針菇，豬排骨，鮮土豆和腐竹燉湯來給孩子增加營養

時間:30分鐘-1小時

食材

煮排骨 200g

金針菇 300g

土豆 2個

腐竹 50g

娃娃菜 1顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鮮金針菇泡洗乾淨
步驟 2/9

豬排骨洗淨
步驟 3/9

腐竹掰成段泡發好
步驟 4/9

金針菇焯水，放入冷水中備用
步驟 5/9

煲內燒開水，將豬排骨焯水，逐個放入煲內，燉煮40分鐘至排骨香味散發
步驟 6/9

泡發好的腐竹，土豆切好備用
步驟 7/9

放入土豆塊
步驟 8/9

加入腐竹和金針菇燉煮30分鐘，關火燜10分鐘
步驟 9/9

加鹽調味即可

小貼士

腐竹用冷水泡軟再用

釋出於 2020-03-19

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