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芥末蒸三文魚
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旭炎執筆寫花悽

上網看菜譜，看到梅子姐有這個做法，於是效仿了一回，很不錯，我老公喜歡吃芥末，再擠了新鮮的上去，我就不行了，加了麵粉減低一下嗆味，剛剛好！

時間:10分鐘內
食材
三文魚 100g
芥末醬 適量
麵粉 適量
醬油 適量
鹽 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    三文魚抹乾水份，可以抹一點薄鹽備用；
  • 步驟 2/4
    碗裡擠上芥末，加入麵粉和一點水，調成芥末麵糊；
  • 步驟 3/4
    把芥末麵糊均勻地抹在三文魚塊上，上鍋蒸熟；
  • 步驟 4/4
    蒸好的三文魚淋一點淡醬油，撒上炒香的白芝麻即可開吃！如果不怕嗆的話，再擠一點新鮮芥末更爽！
小貼士

如果比較能吃芥末的話，可以直接抹芥末，不用加麵粉，我是加麵粉減低芥末的嗆味!

釋出於 2020-09-14
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