秋葵的營養的價值已被公眾所知，今年的秋葵，價格已經很平民了。只需幾顆，加上點不同的配菜，就可以炒製出一盤健康的美味。這次我用的是腰果。腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。將它與秋葵結果，可謂是強強聯合。腰果的香，正好可以中和秋葵中那略微的特殊味道，一個香酥，一個脆嫩，吃一口秋葵，再來一顆腰果，不要太美哦！