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青豆奶油濃湯
6.5萬 熱度
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瓷匪謝空切
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第一次嘗試用青豆做這種西式濃湯,要做這個湯是有原因的。
時間:30分鐘-1小時
食材
青豆
300g
洋蔥
1個
牛油
適量
鹽
適量
濃奶油
適量
胡椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
準備好食材:青豆、洋蔥、牛油、濃奶油。
步驟 2/10
洋蔥切碎、青豆解凍備用。
步驟 3/10
慢火燒熱鍋放入牛油。
步驟 4/10
倒入切碎的洋蔥,調入少許鹽與胡椒粉慢火炒到變軟。
步驟 5/10
加入青豆一起炒數分鐘。
步驟 6/10
注入適量開水,大火煮沸轉小火煮約十五分鐘後熄火。
步驟 7/10
待湯降溫後倒入攪拌機內,攪拌好。
步驟 8/10
再倒回鍋內,加入適量鹽中火煮沸。
步驟 9/10
調入適量濃奶油。
步驟 10/10
快速攪拌均勻,熄火。
小貼士
1、青豆要煮至熟透;2、加入濃奶油攪拌馬上熄火。
釋出於 2019-11-15
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