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蘆筍奶油濃湯
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-Anonymous__

湯羹類的一般都是文火，而西式的濃湯因有奶油也基本的中火煮開即可。今天這款湯因為有比較多的蘆筍，雖然加了不少的奶油，但是喝起來不會感到膩，味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 200g
土豆 1個
淡奶油 200g
牛奶 200g
雞湯 1碗
糖 2g
鹽 2g
胡椒粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆切小塊入鍋炒至變色
  • 步驟 2/9
    加入雞湯煮軟
  • 步驟 3/9
    加胡椒粉、鹽和糖
  • 步驟 4/9
    加入牛奶
  • 步驟 5/9
    湯煮開後蘆筍切丁放入
  • 步驟 6/9
    把煮好的湯倒入料理機打成糊狀
  • 步驟 7/9
    再倒回鍋中煮開，加入淡奶油
  • 步驟 8/9
    煮開離火
  • 步驟 9/9
    湯盛入碗中，把煎過的蘆筍段放上，再擠上一些淡奶油即可上桌。
小貼士

如果有培根，切碎煎熟撒表面更好。我家沒有了，就沒有放。

釋出於 2020-08-05
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