西式用餐中,湯是在主菜之前享用的,也就是前湯的意思。這好比南方人吃飯前要喝湯,江南人飯後喝湯的習慣,當然這個是根據個人喜好,沒有這麼講究。不過在食用主菜前來一道蘑菇奶油濃湯,是非常暖身又暖胃的,蘑菇的鮮香、黃油的香濃、奶油的滑爽......這個冬天就不再寒冷了~
麵粉的量根據你放水的量來調整。