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簡單版奶油濃湯
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顫抖clockwise

貓很喜歡這道奶油蘑菇湯，一家三口的量，喝完後有濃濃的幸福感。這個版本簡單易操作並且快手。以後再和大家分享無面料更多好料的奢華版濃湯。

時間:10分鐘內
食材
淡奶油 250ml
洋蔥 半個
口蘑 5~10朵
水 600ml
麵粉 20g
黃油 10g
黑胡椒碎 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料。口蘑洗淨切片，據個人喜好和口蘑大小放5~10個。紫洋蔥去皮切碎塊。
  • 步驟 2/5
    炒鍋放適量黃油(多點兒少點兒問題不大)融化，先倒入洋蔥碎翻炒，再加入口蘑片炒，最後加入黑胡椒碎繼續翻炒。洋蔥炒軟後加一半的水，炒開，全程中火。
  • 步驟 3/5
    煮開後加入淡奶油，容器中倒入另外一半水加入麵粉調勻無干粉備用。
  • 步驟 4/5
    淡奶油燒開後，倒入清水面糊。慢火熬煮，不停翻動。感覺湯變濃稠，加入適量鹽、胡椒粉。關火。
  • 步驟 5/5
    濃香撲鼻！能量滿滿！
小貼士

1.胡椒碎要和菜一起油炒下。 2.一定要用黃油炒！其實量切一片就行10克只是參考不絕對。 3.紫洋蔥的味道更佳！

釋出於 2019-01-07
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