辣炒鷹爪蝦 - 辣炒鷹爪蝦的做法,辣炒鷹爪蝦怎麼做好吃,辣炒鷹爪蝦的家常做法 - 京細菜譜

辣炒鷹爪蝦

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奇樹丶

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辣炒鷹爪蝦

時間:10-30分鐘

食材

鷹爪蝦 200g

油適量

鹽適量

幹辣椒適量

白糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

鷹爪蝦洗乾淨
步驟 2/24

鍋里加水加鹽烀熟
步驟 3/24

烀熟放涼
步驟 4/24

用剪刀剪去蝦鬚蝦槍
步驟 5/24

處理好的鷹爪蝦
步驟 6/24

準備幹辣椒
步驟 7/24

剪成段
步驟 8/24

切薑絲
步驟 9/24

切蒜片
步驟 10/24

準備麻椒
步驟 11/24

各種調料放盤中備用
步驟 12/24

青蒜苗切段
步驟 13/24

鍋里加油放麻椒煸炒
步驟 14/24

撈出麻椒
步驟 15/24

倒入姜蒜辣椒煸炒
步驟 16/24

炒出香味
步驟 17/24

倒入少許白糖
步驟 18/24

倒入鷹爪蝦煸炒
步驟 19/24

繼續翻炒
步驟 20/24

加醬油
步驟 21/24

加鹽
步驟 22/24

倒入青蒜苗
步驟 23/24

翻炒片刻出鍋
步驟 24/24

盛出開吃

小貼士

黃黃的小囉嗦：

1、用剪刀剪去蝦槍和頭部的蝦毛，這個可是個費時間的活，可是要好吃就不要怕麻煩吶。

2、煸炒時加白糖可以調味提鮮，如果不喜歡可以省略此步驟。

釋出於 2020-09-14