Name: 爆炒肝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 新鮮豬肝 200g; 青椒 2個; 紅辣椒 1個; 幹辣椒 3個; 味精 1茶匙; 醬油 1茶匙; 老陳醋 少許; 姜 2片; 地瓜粉 1匙

爆炒肝

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酵矩浩諫攣

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青椒豬肝補血就對了貧血？那就做吧

時間:10-30分鐘

食材

新鮮豬肝 200g

青椒 2個

紅辣椒 1個

幹辣椒 3個

味精 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

配料準備好
步驟 2/8

豬肝切薄片反覆洗洗
步驟 3/8

倒入少許老陳醋殺菌並提味下匙地瓜粉抓勻【可以用生粉】
步驟 4/8

鍋熱油爆乾薑後下幹辣椒爆香
步驟 5/8

倒下豬肝翻炒
步驟 6/8

下青椒辣椒並下味精醬油翻炒熟
步驟 7/8

香
步驟 8/8

就是這樣喵....

小貼士

抓下澱粉讓豬肝嫩滑

釋出於 2020-09-14

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