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爆炒豬肝
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豬肝含鐵量很高,適合補貼哦,這樣的爆炒,豬肝一點都不腥,喜歡的親們可以試試,味道還是很不錯的哦。
時間:10分鐘內
食材
豬肝
300g
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
料酒
適量
紅辣椒
1個
小米椒
50g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豬肝切片後,用料酒生薑和大蒜醃製10分鐘去腥
步驟 2/5
小米椒和紅辣椒都切碎,約1cm左右
步驟 3/5
熱鍋熱油倒入豬肝爆炒
步驟 4/5
爆炒約1-2分鐘後倒入切好的兩種辣椒再次爆炒,至紅辣椒斷生後,加入食鹽,拌勻即可起鍋
步驟 5/5
成果照
小貼士
豬肝一定要醃製,否則很腥
釋出於 2020-02-05
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