爆炒羊肝
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亦菡砌
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小暑那天我們這有個習俗要喝羊湯解暑，所以爸媽買了新鮮的羊肉，還剩下一塊羊肝，我給爆炒了一下。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊肝切小塊浸泡4小時，中間換4次水，最後泡到沒有血水，非常清澈就可以了 -
步驟 2/9
青椒、洋蔥、大蒜、姜分別洗淨
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步驟 3/9
洋蔥切絲、青椒切塊、大蒜切片、姜切絲
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步驟 4/9
熱鍋涼油，放入姜蒜爆香後
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步驟 5/9
放入羊肝快速翻炒，放入生抽翻炒
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步驟 6/9
放入洋蔥和青椒翻炒
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步驟 7/9
加入紅燒醬油
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步驟 8/9
放入胡椒粉和少許鹽翻炒均勻即可
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步驟 9/9
噹噹噹開飯了
小貼士
羊肝切小塊浸泡4小時，中間換4次水，最後泡到沒有血水，非常清澈就可以了
釋出於 2019-09-29
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