很多人不喜歡吃豬肝的,我以前也是不沾的,可是媽媽很喜歡,慢慢的被傳染了,也喜歡上豬肝的味道了!現在我家的老公也是不吃豬肝的,不過爆炒的還吃一點點!雖說動物內臟不能吃多,可是一個月吃幾次還是可以的,況且豬肝含鐵和維生素A很高,是補血食品中最常用的食物。
1.豬肝買回來後,放清水裡多浸泡一下,會浸泡出很多的血水,多換幾次水!
2.炒豬肝的時間不要太久了,不然就炒老了!
3.家裡沒有洋蔥了,若加點洋蔥裡面味道會更好哈!