jxcaipu logo
香菇燜雞塊
6.1萬 熱度 775 收藏
愛動腦筋的醉柔珊

這是一道懶人菜，雖說是懶人菜，但是因為用了電壓力鍋烹飪，所以少油少調味品，也正好應了我們目前的需求。平時吃慣了重口味的辣，偶爾來這麼一道相對清淡的，也很不錯噢！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 400g
胡蘿蔔 180g
香菇 180g
油 適量
鹽 適量
白酒 20g
生抽 20g
大蔥 15g
姜 1片
水 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料。
  • 步驟 2/5
    雞塊放盆中用開水衝一遍，瀝乾水分，胡蘿蔔和香菇切塊，大蔥切碎。
  • 步驟 3/5
    鍋中放入雞塊。
  • 步驟 4/5
    然後依次調入白酒、生抽、鹽，倒入水，依次放入生薑和大蔥，胡蘿蔔和香菇，不用攪拌。蓋上鍋蓋，電壓力鍋壓25分鐘。
  • 步驟 5/5
    結束後，待國內無壓力，壓力浮降下，開啟鍋蓋，用木鏟攪拌，收汁即可。
小貼士

1、因為我用的是市場現殺公雞，所以保壓時間我用了25分鐘，請根據雞肉老嫩程度調整。

2、收汁我用了5分鐘，所以也請根據自己喜好調整。

3、如果買的雞肉不帶一點油脂，可以在烹飪調味中調入適量油。

釋出於 2019-09-23
82
相關菜譜
寫評論