爆炒蝦球
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蝦仁鮮嫩，爆炒可以保持蝦原本的Q彈可口。第一次做，本人是屬於很愛吃蝦的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蝦去殼去蝦線，本人買的蝦仁，所以省去了這一步，放入半個蛋清，適量料酒，適量胡椒粉，一點鹽和生粉，拌勻後醃製五分鐘。 -
步驟 2/7
蔥薑切片，青紅椒切丁，西芹切丁備用。
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步驟 3/7
熱鍋倒油（根據個人油的多少）。自己喜歡清淡一點，所以油比較少。
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步驟 4/7
油熱倒入姜蒜，青紅椒爆香。
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步驟 5/7
倒入西芹炒熟
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步驟 6/7
最後把醃好的蝦仁倒入鍋中，大火煸炒一分鐘，放鹽和雞精即可。
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步驟 7/7
做好的，一個人可以吃一盤。有一點點辣味，一點辣都不吃的可以不放小紅椒。
小貼士
無
釋出於 2019-09-26
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