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爆炒蝦尾
2.7萬 熱度 200 收藏
銀耳湯

難得看見天虹超市有基圍蝦賣哦

所以馬上下手買半斤

老公必竟是靠海邊生的人,喜歡吃海鮮

本來打算白灼的,但我不喜歡,覺得沒味

所以摘了蝦尾來爆炒,配上辣椒的辣味,很是好吃。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 250g
青椒 50g
適量
適量
大蒜 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    鮮蝦去頭
  • 步驟 3/7
    用刀從肚子劃一刀
  • 步驟 4/7
    先爆青椒,蒜片
  • 步驟 5/7
    炒至青椒斷生,放蝦尾進去一起炒
  • 步驟 6/7
    炒至蝦開始變紅,放鹽,醬油,胡椒粉翻炒
  • 步驟 7/7
    最後起鍋的時候,滴一點醋即可
小貼士

蝦儘量買活蝦,即使沒有,也要儘量選新鮮的。蝦頭去掉,現在的蝦基本上都是養殖的,蝦頭裡很多鉰料。

釋出於 2023-01-15
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