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苦瓜炒鴨脯肉
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施後來你不在

最近有些上火，特別是臉上還冒出個小包，因此逛菜市場時看到苦瓜，毫不猶豫的買了根回來。對於苦瓜，有人愛有人厭，但是苦瓜雖然苦，卻是有著不少功效，特別是有一部分的人，更加適合吃苦瓜，那就是想減肥瘦身的美眉們，苦瓜中含有苦瓜素，它能使攝取的脂肪減少，以此達到減肥的目的，所以多吃苦瓜，能讓脂肪減少，保持健康的好身材；同時還能滋潤白皙皮膚，鎮靜和保溼肌膚。

時間:10分鐘內
食材
鴨脯肉 1小塊
苦瓜 1個
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
蒜 3瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
澱粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    苦瓜加入適量的鹽醃製一下， 醃製出水分；
  • 步驟 3/7
    鴨脯肉切片後加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻醃製一下；
  • 步驟 4/7
    熱鍋涼油， 放入醃製好的鴨脯肉進去煸炒；
  • 步驟 5/7
    煸炒至鴨脯肉變色後加入紅椒圈和蒜片進去煸炒；
  • 步驟 6/7
    爆香後加入擠去水分的苦瓜片翻炒；
  • 步驟 7/7
    不停地翻炒直至九成熟， 加入適量的鹽調味, 翻炒均勻後盛入盤中。
小貼士

1. 鴨脯肉提前用鹽等調味料醃製一下； 2. 苦瓜切片後加入適量的鹽醃製一下，下鍋時擠去水分； 3.加入紅椒不僅能增色， 還能適量減輕點苦味。

釋出於 2019-09-26
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