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芹菜炒鴨脯肉
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芹菜炒鴨脯肉

時間:10分鐘內
食材
芹菜 1小把
鴨脯肉 1塊
油 適量
鹽 適量
蒜粒 1小勺
紅椒 1個
料酒 1勺
生抽 1勺
澱粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    鴨脯肉加入鹽、料酒、澱粉、生抽等調味料， 拌勻後醃製一下；
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油， 放入醃製好的鴨脯肉翻炒；
  • 步驟 4/7
    肉片翻炒微微變色後加入蒜粒和紅椒圈進去翻炒；
  • 步驟 5/7
    微微出香味後加入芹菜進去翻炒；
  • 步驟 6/7
    不停翻炒，八、九成熟時加入鹽等調味， 最後翻炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 鴨脯肉切好後加入鹽等調味料醃製提前入底味； 2. 整個過程要大火快炒， 青菜很容易熟， 最後加入鹽等調味即可。

釋出於 2020-11-04
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