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耗油燴雙菇
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develop一分為二

簡單的家常小炒，非常鮮美！

時間:10分鐘內
食材
香菇 300g
平菇 300g
香蔥 25g
花生油 適量
耗油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需要的原料。
  • 步驟 2/7
    菇洗淨，香菇頂部劃十字，平菇用手撕開，香蔥切段。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，爆香蔥白。
  • 步驟 4/7
    放入香菇翻炒。
  • 步驟 5/7
    香菇炒八成熟加入平菇翻炒。
  • 步驟 6/7
    平菇變軟後加入適量鹽，耗油燜煮一分鐘。
  • 步驟 7/7
    放入蔥葉，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

1、因為香菇比較難熟，所以先將香菇炒至八成熟以後再放平菇。

2、鹽不要放得太多，更能突出蘑菇的鮮美。

釋出於 2019-09-24
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