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耗油杏鮑菇
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郜耘志膩

杏鮑菇有時會有種腥的味道,後來發現這樣做的就完全不會有,而且很勁道、很入味的

食材
杏鮑菇 1-2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把菇先平分成2-3段,在縱向切成厚片。不要切圓片,那樣的不夠勁道
  • 步驟 2/3
    耗油、醬油、料酒各兩勺(1:1:1的比例就好),少許糖,醃10分鐘(這個可以不放鹽的)
  • 步驟 3/3
    平底鍋少量油煎至金黃,把碗裡剩的料汁倒入,收幹即可。
釋出於 2018-12-18
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