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香菇肉片
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大方gossip

這是一道簡單的快手小菜，相信大家都會做的吧~~香菇有很好的抗癌作用，大家要多吃哦！

時間:10分鐘內
食材
香菇 200g
豬肉 100g
蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
料酒 適量
蠔油 適量
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切薄片，放入適量醬油料酒醃製。
  • 步驟 2/8
    香菇洗淨，切成條。
  • 步驟 3/8
    蔥薑切片，備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內放適量油，油熱後，放蔥姜爆香。
  • 步驟 5/8
    放入肉片翻炒，炒至變色，盛出。
  • 步驟 6/8
    鍋內放適量油，油熱後放入香菇條翻炒。
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下，放適量清水燒開，燜至香菇變熟。
  • 步驟 8/8
    放入炒好的肉片，加適量鹽和蠔油調味，翻炒均勻即可。
小貼士

我用的是鮮香菇，如果是泡發的幹香菇，燜煮的時候將泡香菇的水加入最好。

釋出於 2019-09-24
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