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香菇肉片
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兌投俺繳姓

香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智

時間:10-30分鐘
食材
香菇 280g
瘦肉 80g
蔥 1根
姜 2片
蒜 2粒
油 15g
鹽 2g
蠔油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原材料
  • 步驟 2/8
    香菇去根用溫水泡幾分鐘 洗淨掰塊
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切好，肉切片
  • 步驟 4/8
    鍋放油，放入姜，肉片炒散，放料酒炒至肉色變白
  • 步驟 5/8
    加蠔油，一大勺水 咕嘟兩分鐘
  • 步驟 6/8
    倒入香菇，蒜炒勻
  • 步驟 7/8
    最後放少許鹽，蔥，炒勻就可以出鍋了
  • 步驟 8/8
    成品圖
釋出於 2022-05-30
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