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方瓜饅頭
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驚恐fantastic

補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。外用消炎止痛治燙傷。

時間:1-2小時
食材
方瓜 1塊
麵粉 4000g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    材料；麵粉，方瓜，酵母。
  • 步驟 2/19
    方瓜不打皮切成小塊。
  • 步驟 3/19
    鍋中放適量水。
  • 步驟 4/19
    把切好的方瓜塊放入蒸鍋上蒸。
  • 步驟 5/19
    蓋蓋蒸10分鐘左右。
  • 步驟 6/19
    用筷子戳一下，軟爛就可以了。
  • 步驟 7/19
    放入豆漿機倒入水打成糊。
  • 步驟 8/19
    打成糊狀。
  • 步驟 9/19
    倒入盆中放涼。
  • 步驟 10/19
    酵母用溫水化開。摻入少量糊中攪拌均勻。用攪拌好的糊去和麵。
  • 步驟 11/19
    和成麵糰。
  • 步驟 12/19
    用蓋墊蓋好，自然發酵。
  • 步驟 13/19
    面發好了，準備揉饅頭。
  • 步驟 14/19
    把正個麵糰分成4小塊，拿出其中一塊揉成長條，切成小劑子。
  • 步驟 15/19
    像這樣一個一個揉成圓形分開放。在一次發酵。
  • 步驟 16/19
    發好了。準備上鍋蒸。（顛著很輕，比剛揉出來要大一些，說明已經發好了）。
  • 步驟 17/19
    大火燒開水，把饅頭一個一個擺放好。（蒸饅頭的水不能放少了）
  • 步驟 18/19
    蓋上蓋，大火燒至25分鐘左右。（關火後20分鐘左右在掀蓋。）
  • 步驟 19/19
    熱騰騰的南瓜饅頭出鍋了，完成。
小貼士

南瓜皮我也帶著，用豆漿機打碎就可以了。這個南瓜饅頭花了我正正一天的功夫。管理員；多給點豆幣奧……

釋出於 2019-09-24
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