大醬湯
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高大settlement
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大醬湯是一種韓國特色料理，用韓國大醬（豆醬）為主要材料煮成的湯，其他材料有蔬菜、海鮮及豆腐，在韓國是平民代表性的料理。如果不能吃辣的，可以不放辣醬，大醬湯醬香濃郁，再配以蔬菜和海鮮鮮香美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好的材料，肉末加入辣醬、生抽、糖醃製 -
步驟 2/7
鍋裡燒開水加入白貝殼焯水
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步驟 3/7
焯水後撈起泡入冷水中
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步驟 4/7
鍋里加入油，再加入蒜蓉炒香加入醃製的肉末翻炒變色
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步驟 5/7
加入大醬炒均勻
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步驟 6/7
再加入高湯
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步驟 7/7
把所有材料加入鍋裡，蝦熟了就可以關火
小貼士
1、白貝殼焯水再泡冷水是去除多餘的泥沙
2、調料不需要太多，大醬和辣醬已經夠鹹度，而且肉末也有醃製過
釋出於 2019-12-02
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