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自創大醬湯
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單身discourse

前天吃火鍋剩了好多菜，正發愁怎麼發呢，看到有好豆做的大醬湯，靈機一動，不如我也做個嘗試，可是家裡既沒有韓國大醬，也沒有辣醬，自創吧。拿六必居的黃豆醬和香辣醬混搭在一起，再加些白醋，竟也搭出個大醬湯出來。哈哈！味道真不錯。女兒直說：媽媽你太有才了，好吃得很吶！

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 50g
年糕片 6片
金針菇 80g
紅薯粉條 200g
洋蔥 半個
黃豆醬 2湯匙
香辣醬 2湯匙
白醋 1湯匙
白胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    娃娃菜蔥切成條。
  • 步驟 2/10
    洋蔥切成片、金針菇分成一簇一簇的。
  • 步驟 3/10
    紅薯粉條洗淨掰成短節。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放適量清水，開大火。
  • 步驟 5/10
    放2湯匙黃豆醬
  • 步驟 6/10
    再放2湯匙香辣醬，白胡椒粉少許。
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    先放入粉條、年糕、娃娃菜和金針菇。
  • 步驟 9/10
    湯燒開後，加入洋蔥。
  • 步驟 10/10
    加湯匙白醋，湯再次滾開，再煮一會兒，年糕有飄起來，酸辣的大醬湯就可以出鍋啦！
小貼士

1.醬料要先下，再放菜就可以入味了。

2.不宜熟的菜要先放，易熟的菜後放。

3.這種湯營養豐富，開胃養生，四季都可以吃。

釋出於 2023-02-16
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