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魚丸大醬湯
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這幾個月和夫君徹底給韓國大醬湯征服啦，胃腸被大醬湯撫慰的舒舒服服的，每天都想喝。再說大醬不僅具有大豆原有的蛋白質，還有很多對健康非常有利的生物活性物質，如食用纖維，磷脂等。這些物質可以預防動脈硬化、心臟病、糖尿病，還有抗菌和抗癌作用。另外，對骨質疏鬆和各種成人病也有很好的療效，據說對減肥有特效。另外，大醬中的纖維可以緩解糖的吸收，調節血糖的過快提高或降低，還可以促進胰島素的分泌，對缺乏胰島素的糖尿病患者來說是一種非常好的食物。

時間:10-30分鐘
食材
魚丸 250g
洋蔥 100g
大白菜 150g
胡蘿蔔 180g
捲心菜 100g
大蔥 80g
豬骨湯 900ml
韓國大醬 適量
韓國辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：魚丸、捲心菜、胡蘿蔔、大白菜、洋蔥和大蔥。
  • 步驟 2/9
    預先煮好的豬骨湯。
  • 步驟 3/9
    食材全部擇洗乾淨，切好。
  • 步驟 4/9
    蔬菜全部放入豬骨湯中。
  • 步驟 5/9
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/9
    揭蓋，放入魚丸。
  • 步驟 7/9
    放入韓國大醬。
  • 步驟 8/9
    放入韓國辣醬，拌勻，煮滾。
  • 步驟 9/9
    熄火盛出。
小貼士

大醬和辣醬可以放多一點，這樣喝起來更具韓國風味。

釋出於 2022-06-16
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