那天跟網友聊天,他說明太魚乾撕著吃很香的,魚皮魚頭還能做大醬湯,我一聽就勾起了饞蟲,趕緊網購了兩條嚐嚐,順便買了那家的韓式大醬做個大醬湯試試看。這個魚很好玩,還要用木棍砸砸魚皮才能撕下來,這個任務當然交給他了,撕魚肉也很累的呢,很乾的,魚肉蘸了調料直接吃,特有嚼頭,比魚片好吃多了,而且絕對不象魚片似的很多澱粉,真不錯。我又吃到了沒吃過的好東西,感謝美食網站呀,讓我認識了很多朋友,全國各地的,大家一交流我們都嘗試一下新的美食,真好。
因為我家那位不吃辣的,所以沒放韓式辣醬,你要是吃的話加一些韓式辣醬更好吃。製作過程中一定不時的撇去浮末。