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酸豆角炒鴨胗
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李秋水

這是一道下酒菜，有喝酒的時候，炒一下挺不錯的喲。酸豆角是前兩天自己弄的，感覺不是很成功，吃起來還可以，就是沒有別人做的好吃，呵呵，再研究研究。

時間:10分鐘內
食材
鴨胗 5-6個
青椒 1個
紅椒 1個
料酒 適量
姜 少許
鹽 少許
雞精 少許
蒜頭 少許
酸豆角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨胗洗淨，切薄片，青紅椒洗淨去籽，切菱形，酸豆角適量備用。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油，下薑片，然後倒入鴨胗翻炒。
  • 步驟 3/6
    翻炒至鴨胗變色之後，倒入酸豆角，繼續翻炒。
  • 步驟 4/6
    加點料酒翻炒，再加少許鹽，雞精。酸豆角如果本身有鹹味，那鹽要少放。
  • 步驟 5/6
    翻炒2-3分鐘左右，倒入青紅椒，蒜頭，翻炒片刻，即可出鍋。
  • 步驟 6/6
    酸豆角炒鴨胗，這道下酒菜就做好啦。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-30
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